アーモンドミルクレシピ
飲む焼きいも！
からだ温まるジンジャーアーモンドミルク
からだの冷えが気になるときに飲みたいホットドリンク。ビタミンCが豊富な焼きいもとしょうがの香りがよく合う、からだが温まるドリンクメニューです。
材料（2人分）
- 焼き芋1/2本（150g）
- しょうが(すりおろし)大さじ1
- アーモンドミルク400ml
作り方
- 1材料全てをミキサーにかける。
※ミキサーがない場合は、焼き芋をフォークの背やマッシャーなどで潰してからよく混ぜてください。
- 2(1)を小鍋に入れて中火にかけ、沸騰直前まで温める。
柴田真希のヘルシーポイント
さつまいもやアーモンドミルクのビタミンEや、しょうがに含まれるジンゲロールと呼ばれる辛味成分で血流が良くなりからだが温まります。さつまいもは皮ごと使えば抗酸化作用が期待できるアントシアニンも摂ることができます。しょうがのみでもよいですが、胃腸を温め消化機能を高める働きが期待できるシナモンをかけるのもおすすめです。
プロフィール
管理栄養士柴田真希 さん
株式会社エミッシュ代表取締役。女子栄養大学短期大学部卒業後、お料理コーナーの番組出演をはじめ、各種媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発、プロデュースなどを手がける。『スーパーミルク健康法』（小学館）をはじめとした著書、セミナー講師実績など多数あり。
