アーモンドミルクレシピ
飲む焼きいも！
からだ温まるジンジャーアーモンドミルク
からだの冷えが気になるときに飲みたいホットドリンク。ビタミンCが豊富な焼きいもとしょうがの香りがよく合う、からだが温まるドリンクメニューです。
材料（2人分）
- 焼き芋1/2本（150g）
- しょうが(すりおろし)大さじ1
- アーモンドミルク400ml
作り方
- 1材料全てをミキサーにかける。
※ミキサーがない場合は、焼き芋をフォークの背やマッシャーなどで潰してからよく混ぜてください。
- 2(1)を小鍋に入れて中火にかけ、沸騰直前まで温める。
柴田真希のヘルシーポイント
さつまいもやアーモンドミルクのビタミンEや、しょうがに含まれるジンゲロールと呼ばれる辛味成分で血流が良くなりからだが温まります。さつまいもは皮ごと使えば抗酸化作用が期待できるアントシアニンも摂ることができます。しょうがのみでもよいですが、胃腸を温め消化機能を高める働きが期待できるシナモンをかけるのもおすすめです。
プロフィール
管理栄養士、株式会社エミッシュ代表取締役柴田真希 先生
女子栄養大学短期大学部卒業。給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種媒体にレシピ・コラムを掲載する他、 食品メーカーや飲食店のメニュー開発プロデュースなどを手がける。「太らない体をつくる! スーパーミルク健康法」（小学館）、「知識ゼロからのスーパーフード入門」（幻冬舎）など著書多数。
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